Eu sempre ficava babando as fotos dessas panquecas lindas achando que dava trabalho... Que nada, além de lindas e deliciosas, são super praticas!
A receita na verdade é a básica de panqueca:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 3 xícaras de leite (eu uso de soja)
- 3 ovos
- uma pitada de sal
É só bater tudo no liquidificador ou mixer e depois dividir a massa em três. Daí você bate cada uma das partes com: 1 beterraba, 1 cenoura (crua) e 1 punhado de espinafre. E tá pronto, é só fritar (tem gente que usa um poquinho de óleo.
Depois é só fazer o recheio de sua preferência e pronto. Aqui o escolhido foi frango. Coloquei molho branco e queijo. Depois é dó levar ao forno quente pra gratinar. Nhammmmmm! Aprovado!
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